Herstellende landbouw

Noot van de vertaler
Repareer de planeet door wat je eet — 15

Voorwoord
Wat er gebeurt met beschavingen die vertrouwen op eenjarige voedselgewassen — 17

1 Meerjarige landbouw — 23
Sociaaleconomische sneeuwbal — 25
Minstens 400.000 lenen… — 28
Veerkracht: hoe de vis terugkeerde — 30
Productievere toestand — 32
Duurzaam basisvoedsel — 33

2 De situatie nu — 35
Fossiel gepuf — 35
In de schaduw — 38
Slimme scheikunde — 40
Dobbelspel met virussen — 43
Het uniform gaat uit — 46

3 Grote voorbeelden — 47
China en Corsica — 50
Ongemoeid en ongesnoeid — 51
In harmonie — 53

4 Uitdagingen — 58
Piekolie — 58
Klimaatverandering — 60
Natuurlijke hulpbronnen — 62
Omgaan met nieuwe situaties — 63

5 Diversiteit en ecologische veerkracht — 65
Onder het ijs vandaan — 66
Successie — 67
Weelderig golfterrein — 69
Zonlicht oogsten — 72
Gassen oogsten — 73
Regen en mist — 74
Levende verbindingen — 75

6 De natuur als spiegel — 77
Langste dagen van het jaar — 77
De kale grond krijgt klappen — 79
Schaduwtolerantie — 81
De structuur van een 3D-systeem — 81
1 + 1 = 3 — 85

7 Stappen richting herstellende landbouw — 87
Leer je bioom kennen — 87
Vind de rendabele sleutelsoorten — 88
Boots het systeem na — 90
Kies productieve cultivars — 91

8 Opties in verschillende klimaten — 117
Gematigde oeverzones — 118
Noordelijke dennenbossen — 120
Taiga (Boreaal woud) — 121
Subtropen — 123

9 Het dierenbestand — 125
Ecologische niches — 126
Zonder dieren geen zuurstof en geen eten — 128
Zorgvuldig ontwerp — 129
Bezettingsgraad — 131
Afrasteringen en andere aandachtspunten — 142
Gelijkmatiger en efficiënter — 145
Hogere productie met het vee — 145
Economische veerkracht — 146

10 Bijen en andere bestuivers — 147
Hoe simpeler, hoe kwetsbaarder — 148
Volken splitsen — 150
Zwakke volken — 152
Beter geschikt — 153
Netheid en efficiëntie — 156
Ruige hagen — 159
Echte omstandigheden — 160
Uit zwermlust geboren — 161
De bruidsvlucht — 162
Bouwende bijen — 163

11 Voedzaam eten — 164
Monsterachtige maïs — 165
Het hele plaatje — 169
Akkerbouw voor veevoer — 171
Reststroom uit ethanolproductie — 175
Werkelijke opbrengst — 175

12 Complete voeding uit meerjarige landbouw — 177
Consumenten en reclyclers — 179
‘Waar hebben we het over?’ — 184
Een rekensom — 186
Optimale fotosynthese in het weiland — 196
Briljant — 197

13 Hoe je begint — 199
Water en zwaartekracht — 200
Aarde als levende spons — 201
Van helling tot drasland — 201
Schakelpunten in het landschap — 202
Verspreiden en laten inzinken — 203
Paddenpoelen als bassins — 204
Management op waterbasis — 207
Kruimige teelaarde — 208

14 Bouwplan voor verandering — 211
Agroforestry — 211
Windhagen — 212
Beplante oeverzones — 214
Galerijbeplanting — 217
Realistische transitie — 219
Bosweides — 220
‘Niet-bossen’ — 223
Bomen als veevoer — 225
De cash flow — 227
Van simpel tot complex — 227
Boslandbouw — 228

15 Hoe je een agrarisch ecosysteem gezond houdt — 231
Afstemmen op de grond — 232
Meebewegen — 234
Mechanisch en scheikundig beheer — 235
Levend beheer — 237
Versnellen van opvolging en evolutie — 237
Niet gecompliceerd — 239
Ziekten en plagen — 240
Diversiteit zorgt voor evenwicht — 242
Spuiten maakt evenwicht onmogelijk — 242
Conclusie — 246

16 Planten en dieren veredelen — 247
Hoe je het bekijkt — 249
Massaselectie — 250
De peer zonder naam — 253
Met de natuur meewerken — 256

17 Verdienmodellen — 257
Weglekkend geld — 257
Winst en werkelijke waarde — 259
Ecosystemen herplanten — 260
De kosten omlaag brengen — 261
Het werk er uít ontwerpen — 263
Diversiteit is productiever — 265
In coöperatie de markt op — 266
Innovatiekracht — 268
Meer werkgelegenheid — 269
Stabiliteit tijdens transitie — 270
Je eigen pensioenvoorziening — 271
Opbrengsten en besparingen — 274
Zonder angst — 279

18 Permacultuur: jij en ik als pioniers — 281
Eén stap tegelijk — 283
Prikkels geven — 284
Met beide benen op de grond — 285
Alleen de kleintjes redden het — 287
Middenin de ommekeer — 288

Dankwoord — 291
Appendix — 296
Register — 306